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拔絲蘋果的做法 甜膩可口的美食

1、蘋果去皮,切小塊,泡在鹽水裡。

2、蘋果瀝幹水後,蘸上幹淀粉。

3、鍋裡倒入適量的油(用直徑比較小,比較深的容器比較省油)

4、油熱後放入蘋果,炸至淀粉變硬,撈出控油。

5、鍋裡放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。

6、倒入蘋果快速翻炒幾下。

7、然後盛入事先抹瞭油的盤子裡即可。

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