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幹鍋蝦的做法 手把手教你怎麼做

1、蝦從冷凍室取出解凍

2、蝦洗凈剪須,然後用料酒,少許鹽和黑胡椒,醃制30分鐘

3、土豆切成小細條,洋蔥切絲,芹菜切段,準備薑片和蒜瓣

4、醃制好的蝦外面裹一層幹淀粉

5、土豆下鍋炸至金黃後撈出

6、再炸蝦,炸至變紅色撈出

7、鍋熱放油,放入幹紅辣椒,薑片和蒜瓣爆香,放入芹菜和洋蔥翻炒,淋少許生抽

8、倒入炸好的蝦和土豆,翻炒均勻,適量加些鹽起鍋即可

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