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斑鳩的做法 斑鳩煲湯怎麼做呢

1、準備薑,斑鳩一隻殺好去內臟,頭腳

2、斑鳩剁成小塊,薑切片

3、燒一鍋開水把剁成小塊的斑鳩燙出血水

4、經過開水燙的斑鳩肉都變色瞭,再瀝幹水血水放入砂鍋裡,加入薑片(或者其它藥材)

5、倒入適量的白開水,兩碗左右(根據斑鳩的大小增加水量)

6、接通電源,養生鍋調到大火開始燉煮,先煮開一小時再加入枸杞,最後時間根據斑鳩肉的軟爛調制時間

7、盛出可以適量加點鹽,也可以不加鹽,湯汁本身鮮甜的。

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