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酸辣魚片火鍋的做法 喜歡吃魚的朋友們可以試試

酸辣魚片火鍋的做法 喜歡吃魚的朋友們可以試試

1、將魚肉切片,用淀粉、料酒、鹽醃制備用

2、將小尖椒切段,蔥切段,薑切成片和絲,千張切絲,紅薯切片,芹菜切段備用

3、將大白寬,寬粉,腐竹泡在溫水中,腐竹切段備用

4、將魚骨切段,鍋中加水,待水開後放入魚骨、蔥段、薑片、玉米熬湯

5、將鍋燒熱,將備好的辣椒段和花椒放入熱鍋中,轟出香味後備用

6、鍋中倒入大量的油,將豆瓣醬炒出紅油,將蔥薑芹菜放入鍋中炒,將買好的酸菜倒入鍋中翻炒,後加入泡椒一起炒,待酸菜炒出香味後,在將泡椒水與剛才熬好的魚湯一並倒入鍋中,像鍋中加入大白寬,寬粉,腐竹,蓋上鍋蓋燜一會

7、待鍋開後,千張,紅薯片,小青菜,魚片,再悶一會,待所有食材全部熟透後關火

8、將鍋中即將做好的魚火鍋放入容器中備用,將剛才烘幹的辣椒段與花椒倒入魚的上方,鍋中倒油,待油燒開後潑到辣椒與花椒上即可

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