糖漬葡萄柚

糖漬葡萄柚，的制作方法十分的簡單，清涼解暑，自從做瞭香氣十足的糖漬葡萄柚後，在傢很容易就能變出好喝的飲料，大大減少瞭在外面買飲料的次數，也順便省瞭一些荷包的開支哦!

糖漬葡萄柚的制作方法：

1、準備一個消毒過的玻璃瓶。

2 、首先將葡萄柚去頭尾， 在側邊畫上幾刀幫助去皮後， 再小心的將果肉取出。 籽和白色的膜要一並去掉。

3 、玻璃瓶底鋪上一層果肉。

4 、灑上一匙砂糖。 重覆一層果肉一匙糖的動作。

5 、最後再用砂糖將瓶口填滿。 蓋上蓋子轉緊密封。

6 、燈燈!糖漬葡萄柚完成。

7 、室溫下靜置一天， 直到砂糖完全溶化後放入冰箱保存。 約一周後可以開封享用。

8 、照片上是已經醃制四天的葡萄柚瞭。 迫不及待的打開罐子來聞， 葡萄柚的味道很香呢。 馬上就可以來制作葡萄柚氣泡水， 飯後來一杯清涼又消暑喔!

糖漬葡萄柚成品圖：

糖漬葡萄柚小提示：

葡萄柚和砂糖的比例約是1：1。

葡萄柚的選購：

西柚要重量相當，又果身光澤皮薄、柔軟的為好。假如皮粗硬的，味道和水分都會不足，其中以黃色皮最佳。美國西柚比較其地地區優勝。

表面光滑平亮，表示皮薄，果實成熟度高。成熟果體越重，表示水分越多，越好。不要挑選果皮膨松，粗糙或有尖頭的西柚，因為它可能會較為幹澀。

葡萄柚的功效與作用：

1、治療高血壓及腎臟病，高血壓患者常服用降壓藥，以排除體內多餘的鈉，維持身體正常的生化代謝平衡，但同時往往又使體內必需的鉀流失。而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能，是非常重要的。西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。

2、預防心臟病，當人體過多地攝取高脂肪、高熱量食物時，營養過剩，血脂增高，大量脂質尤其是低密度脂蛋白黏附於動脈血管內壁，引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，引起心臟病或大腦及腎病等病變。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。

3、孕婦保健，西柚還含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。孕期隨著胎兒身體組織迅速成長，孕婦需要大量葉酸來滿足胎兒的需要。葉酸缺乏不僅會使妊娠高血壓癥、胎盤早剝的發生率增高，更會導致孕婦患上巨幼紅細胞貧血，出現胎兒宮內發育遲緩、早產及新生兒低出生體重。因此，西柚也是孕期婦女首選的水果。

4、肌膚美容，葡萄柚對於肌膚具有潔凈與潤澤的功效。它所含的活性成份，如：碳水化合物，氨基酸與果酸，都具有潤澤與深層潔膚的功效，類黃酮能增加毛細血管壁的滲透性與抵抗力。這些成份所產生的共同作用，讓葡萄柚具有完美的凈化功能。