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如何切蔥絲 入廚必備常識

如何切蔥絲 入廚必備常識

1、準備材料,半碗清水與幾根青蔥。

2、將蔥葉摘下,從中間劃開攤平後卷起來,卷起來用左手指按壓住,切絲即可。

3、也可以卷成寬一些的扁平狀,這樣更容易切一些。

4、切好的蔥絲泡在清水裡,拉伸一下就會自然的卷曲!用來裝飾、配菜、涼拌可是很亮眼的!

5、一塊煎魚,點綴上蔥絲層次感更強。

6、涼拌蟲草花木耳,拌上蔥絲帶,更爽口呢!

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