拿糕的做法 如何在傢做豆面拿糕

1、先把豆面放在面盆裡待用，再把土豆粉面倒在盆裡加入涼水攪拌成稀面糊糊狀，以備最後使用。

2、在大鐵鍋裡加入適量水並燒開，然後用一隻手抓上豆面慢慢地往鍋裡灑，另一隻手拿筷子來攪拌。

3、要不停地往鍋裡灑面，並快速地攪拌，這樣才能攪拌均勻，不至於有生面疙瘩。

4、直到水與面和在一起並變稠、熟透，再把粉面糊糊倒入鍋裡，並進行充分攪拌，這樣能夠增加筋度。

5、一邊往裡倒土豆粉面糊糊，一邊用鏟子翻動，使粉面和豆面融合在一起。這樣豆面拿糕就做好瞭，之後再用鏟子將豆面拿糕弄到盆子裡。

6、把酸菜連同酸菜湯倒入碗裡，並少加些醋和辣椒，再把豆面拿糕放入碗裡蘸著吃就可以瞭。口感好，有營養，是不可多得的保健食品。