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做辣椒醬配方 如何做一罐辣椒醬

做辣椒醬配方 如何做一罐辣椒醬

1、首先要將紅辣椒用水洗幹凈。

2、然後用絞肉機絞碎。

3、鍋中先放一半熟油,油熱倒入甜面醬翻炒片刻,再倒入蒜末和薑末翻炒,然後倒入絞好的辣椒翻炒一會兒,然後放入鹽、糖、醋不停的翻炒避免粘鍋,炒至水分快幹時倒入剩餘的一半油,繼續翻炒,直至將水份收幹,(大約需要一小時左右)最後倒入花生、芝麻,關火後加入味精即可。

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