大理魚怎麼做好吃 大理魚如何做好吃
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煮小麥和老玉米,很費時間,特別是煮老玉米,如果用量不大,可以用這樣的方法:一個人釣一次(一天打來回)的量,一般是半斤小麥,一斤老玉米,用水淘洗掉泥塵,老玉米先煮三十分鐘後,和生小麥一起放放暖水瓶中,加入滾開的開水,把瓶子塞緊,這樣的氣溫六小時後,小麥白胖,玉米粑爛開花!註意,加開水不要滿水瓶,因為它們要膨脹,加開水至暖水瓶的三分之二即可。有條件的可用兩隻暖水瓶,一隻泡小麥,一隻泡老玉米,老玉米就不用先煮十分鐘瞭,隻不過泡的時間要更長一點,十小時左右才能開花。
老玉米也可以這樣做,但時間要更長,最好是用水先煮二十分鐘後,再把它倒進暖水瓶,加滾開水泡十二個小時,開花開朵,香得很,一捏就爛,好用!也可以用兩天的時間來泡,中途換一次開水。慢火炒香小麥,泛黃的時候就可以,一定不要炒糊,否則影響效果綜合性窩料:玉米粉、麥麩、飼料、炒香的小麥、泡好的玉米粒。
準備新鮮的嫩玉米3~4根,一塊錢一根,兩個帶皮的是在冰箱凍瞭一天,為瞭好往下撥,因為太嫩瞭,大傢可以試試。下面要用到2樣最主要的東西瞭,一瓶的玉米香精,適量高度數曲酒,將撥好的玉米粒倒入盆中,加上三瓶玉米香精,充分拌勻。用保鮮膜覆蓋醃制2小時,讓其充分入味。然後將醃制好的玉米粒裝瓶,倒入曲酒至剛淹沒玉米粒,再滴入一毫升蜂蜜,搖勻待用,這種做法泡一年都沒問題。
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