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筒子骨湯的做法 一道美味的菜品

1、筒子骨在菜場買的時候就叫店傢幫你剁好,回來後放到清水裡泡半小時後焯水,去除血水和臟東西。

2、生薑用刀拍扁,蔥打成結。

3、把食材全部放入砂鍋中,一次性把水加到位。大火煮沸後加三分之一湯匙白醋及料酒,開蓋大火繼續燉10分鐘後轉文火蓋上蓋(就是煤氣灶轉到最小隻剩中間的一小朵)燉2小時後放入蘿卜和木耳(也可以放入少許豆芽和冬筍),繼續燉半小時後放入適量的鹽即可享受美味的豬骨湯瞭!

4、湯很香濃,還是自己熬的湯好喝,貨真價實!不要忘記飯後1小時後吃點水果哦,營養要均衡!

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