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墨魚做法 墨魚怎麼做好吃

墨魚做法 墨魚怎麼做好吃

1、一片墨魚橫豎切上花刀。再斜著切成菱形片。小油菜洗凈待用

2、鍋裡放適量的水,放入薑片、蒜瓣;水開後,放入墨魚片焯水,

3、再次煮開後,快速撈出墨魚片;煮墨魚的水倒入碗裡待用;

4、另起一鍋,鍋中放適量的植物油,放入蔥花爆出香味;倒入剛才煮墨魚的水,去掉薑片、蒜瓣;

5、煮開後放入小油菜,用鹽調味;放入焯水的墨魚片,開鍋後即可盛出食用。

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