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讓兒童餐營養又好吃的5個小原則

從5類基礎食物中進行選擇和搭配:蔬菜、水果、谷物、低脂乳制品,和優質蛋白質食物(包括瘦肉、魚、堅果、種子和雞蛋。

保證食物來源和品質的安全。

給孩子提供豐富的食物體驗。

避免深加工食物。

用少量的糖、鹽、脂肪和油烹制高營養食物,享受用餐過程,提升用餐體驗。

註意事項:學校和傢庭在給孩子準備營養餐時應遵循全面的營養原則,考慮孩子整體膳食結構,而非單純地限制飲食中糖、鹽、脂肪等特定分的含量。

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