餡烙餅做法 在傢如何做

1、把面粉倒入盆子裡，然後加入酵母、食用鹽，打入兩顆雞蛋，倒入適量橄欖油。

2、之後一邊加入水一邊攪拌，面和好之後放在溫度高些的地方醒大約2小時。把粉條用菜刀切成碎塊。

3、把5枚雞蛋打入碗中，然後用筷子攪拌均勻，倒入炒鍋炒成一個雞蛋餅，再把雞蛋餅子用菜刀切成碎塊。把豆腐幹和火腿也切成碎塊。

4、最後把切好的豆腐幹、粉條、雞蛋餅全部倒入盆子裡，再加入適量的餃子粉、食用鹽、醬油。

5、在炒鍋倒入適量橄欖油加熱，待油溫高時倒入菜盆裡，然後用筷子攪拌均勻素餡就做成功瞭。

6、2小時後面醒好瞭，雙手沾上油捏成片，放入做好的素餡包好，再壓成圓形的餅子，放到電餅鐺中烙熟。香脆可口的素餡餅子就做好瞭。