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鴿子粥的做法步驟是什麼 需要準備什麼食材

1、材料:鴿子、泰國香米、食用油、薑片、蔥花、鹽、胡椒粉、雞精。

2、鴿子宰殺後去毛切小塊。

3、鍋中倒入食用油,燒至八成熱。

4、將切塊的鴿子肉入油鍋中翻炒至微黃,出香味。

5、加入清水沒過鴿子,開大火煮。

6、待鍋中煮鴿子的湯水燒至沸騰。

7、將洗凈的米倒入鍋中與鴿子一起開大火煮。

8、鍋中加入米的湯水再次燒開時,放入薑片。

9、開小火慢燉,燉到成粘稠粥狀,調入鹽、雞精、胡椒粉,撒上蔥花,即可食用。

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