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這兩年牛價高,因此養牛的利潤比起前些年也有所增加。有人曾專門做過這方面的調查研究:按照當前的牛價行情,農戶如果圈養1頭優秀的繁殖母牛,不分品種,在較好的飼養條件下,除去所有養殖成本,1年當中農戶能凈賺4000元人民幣。
其實這筆利潤還是非常不錯的,倘若有農戶不願出門打工,在傢圈養10頭繁殖母牛,理論上來講,1年最少有4萬元的進賬,這筆收入已足夠日常開支。可是,我們看到的現實卻與理論有相當大的差距,有很大一部分農戶對養牛行業根本“不感冒”,他們寧願選擇養羊、養豬、養雞、養鵝等行業,卻偏偏放棄看似利潤豐厚的養牛業。
莫非,養牛這個行業當中還存在其他不為人知的隱情?經過仔細思考,我終於找到瞭農戶對養牛行業“不感冒”的答案。
首先,大部分農戶並無力負擔養牛初期的高投入。別以為農戶自己想養牛就能養得起牛,1頭品相較好的西門塔爾繁殖母牛售價高達2萬元,還要修建牛舍、準備草料,農戶想圈養10頭繁殖母牛手裡若沒有30萬現金,那隻能是想想而已。就拿我們這裡(大西北河西走廊)的農戶來說,普通農民傢庭能拿出30萬投資養牛者少之又少,養牛利潤高是一回事,農戶能不能養得起又是另一回事。
其次,養牛業帶給農戶的風險足以“致命”,稍有不慎,萬劫不復。前面說瞭,1頭繁殖母牛2萬元,就連1頭4月齡小牛犢都要1萬元,不發生意外還好,倘若飼養管理出問題導致牛生病死亡,如此巨大的損失農戶隻能默默流淚。我傢以前飼養瞭3頭從山東長途運輸過來的魯西黃牛,結果養殖時間不到一個月,3頭魯西黃牛因為水土不服相繼死亡,那一刻,我才真正體會到瞭“傢有萬貫帶毛不算”這句農村老俗語的真諦。
最後,別忘瞭通過養牛獲利還要熬過回本期,而養牛回本則是“長路漫漫”。我曾經養過一段時間牛,養牛的利潤主要依靠母牛繁殖小牛犢,然後農戶可以選擇直接出售牛犢獲利或者選擇育肥牛犢後再出售獲利。正常情況下,農戶圈養繁殖母牛自繁自育的回本期大概需要4~5年,這麼漫長的回本周期,沒有幾個人能堅持到底。比起其他的養豬、養羊等養殖行業,養牛的回本期最長,而投資又是最大,所以普通農戶對養牛業“不感冒”也合乎情理。
寫在最後坦白來說,面對當前的高牛價,農戶養牛的利潤的確很不錯,1頭繁殖母牛每年能賺4000元那也是輕輕松松。利潤雖高,卻不一定適合所有農戶,投資大、風險高、回本慢,這三大因素嚴重制約農戶養牛的積極性。其實我本人也不建議農戶通過養牛增加收入,就目前的整體養殖行情來看,在農村養羊要比養牛具備更多優勢。
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