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做饅頭要放小蘇打嗎 教你做小蘇打饅頭

做饅頭要放小蘇打嗎 教你做小蘇打饅頭

1、面粉加入一盒酸奶及適量的水,揉成面團,蓋上容器,靜止10小時左右。

2、取約3g小蘇打。

3、取出發酵好的面團,將小蘇打粉用溫水化開,加入發好的面中反復均勻揉成面團。

4、此時如果發的面比較軟,可以揉上些許的幹面粉。

5、切開面團兩邊對接不粘為好。

6、將面團分成均勻的小面劑子,做成饅頭形狀。

7、上屜蒸15分鐘。

8、蒸好的大饅頭出鍋。

9、OK!白胖胖的大饅頭開餐瞭。

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