中華水韭與野蒜的區別 五個點讓你區分這兩種植物

1、野韭菜和野蒜的生活習性基本相似，它們都是獨行俠，都喜歡孤零零的生活在亂草從中，不傢群居。上圖中這棵植物就是野韭菜，和傢韭菜長得非常相似。

2、將野韭菜和野蒜擺放在一起，你會發現這兩種野菜長得比較相似（上面的是野蒜，下面的是野韭菜）。但是，野韭菜和野蒜的地下鱗莖有明顯區別，野蒜的地下鱗莖呈圓球形，而野韭菜的地下鱗莖呈狹卵形。

3、此外野韭菜和野蒜雖然高度基本上相差不大，但事實上野韭菜最多隻能長20到30cm，而野蒜可以長到70cm左右的高度。

4、野韭菜和野蒜的葉子也非常相似，都是背面葉脈處有明顯突起的棱角，正面有明顯的溝槽，橫截面類似三角形的葉子。但野韭菜的葉子是實心的，野蒜的葉子是中空的管狀，這也是野韭菜和野蒜的區別之一。

5、將野韭菜的葉子放在嘴巴裡嚼一嚼，明顯是韭菜的味道。將野蒜的葉子放在嘴巴裡嚼一嚼，味道和洋蔥葉子非常接近，很明顯不是韭菜的味道。