活蝦煮多長時間 活蝦煮的時長

1、大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。

2、但也需要根據蝦的大小進行時間區分：一般20-30克/隻的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大傢能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；一般小於20克/隻的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。這種小蝦不常見但也有的賣，價格相對更便宜些，如果是煮這種小一點的蝦，一般熱水下鍋煮2-3分鐘就能熟，推薦煮滿3分鐘，孩子老人吃都放心。