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豆腐面條的做法 希望能夠幫助大傢

豆腐面條的做法 希望能夠幫助大傢

1、主料:豆腐、海帶絲、包菜、蔥、薑、肉 鹽、老抽、糖淀粉、豆瓣醬、料酒、生抽、花椒粉

2、輔料;鹽、老抽、糖淀粉、豆瓣醬、料酒、生抽、花椒粉

3、豆腐切小塊。海帶泡發切絲。薑切片蔥斜切厚片。

4、炒鍋入油油熱倒入肉絲或肉末滑炒至變色盛出。

5、再加底油,燒熱放入蔥片薑片炒香加入一大勺豆瓣醬炒出紅油倒入豆腐,翻炒至每塊豆腐都裹上紅油倒入海帶絲,倒入老抽上色,加入花椒粉,一點糖。翻炒均勻加入一碗半水。煮開後加入包菜。嘗下湯看看需不需要補鹽。

6、澆頭就做好瞭。湯鍋入水水開煮面,面煮好前加一把綠豆芽,後撈出澆上澆頭拌勻即可食用瞭。

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