梭子蟹蒸好還是煮好 食用禁忌你要知道

1、梭子蟹是可以清蒸的，而且清蒸的比煮熟的味道更好，營養也很豐富。

梭子蟹味道十分鮮甜,用清蒸的方式烹制更是原汁原味。此外,梭子蟹營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪及微量元素,有很好的滋補作用。

2、梭子蟹3隻,薑適量,蔥適量 料酒,生抽,胡椒粉,糖各適量

做法：

梭子蟹買回來之後,用刷子將外殼刷洗幹凈。

鍋裡放入適量的水,加料酒、薑片、蔥,大火煮開。

放入梭子蟹,隔水蒸12分鐘。

用薑末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁,吃的時候沾上即可。

3、梭子蟹肉質細嫩,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質,對人體有很好的滋補作用。

4、螃蟹不能和柿子同吃,否則會造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。過敏體質、虛寒、膽固醇過高人士、肝炎患者、孕婦、心血管病人不宜食用螃蟹。