豬肉酸菜餡的做法 學好瞭來做餃子吃吧

1、先把香蔥清洗幹凈切蔥花，豬肉清洗幹凈剁碎，生薑切沫，酸菜清洗幹凈控水切碎，最好是先將酸菜切成絲再切成沫備用。

2、接下來我們再把豬肉沫放進容器裡再接著倒入調料，最後再放入蔥花沫攪拌開酸菜豬肉餡就好啦。

3、然後和面團。先取來大點的容器倒入面粉，面團和軟一點好人好之後我們隻需要一旁放著發酵25分鐘即可。

4、發酵好之後我們就可以開始來制作餃子皮啦，再取出面團接著再用力的和一會，再把面團用菜刀把大面團給切分成幾個，再把小面塊用我們手心都按壓扁好搟餃子皮。

5、搟好後我們就可以再開始來包餃子瞭，包完就可以啦。