草莓派怎麼做又脆又好吃 又香又脆太美味

1、食材準備：低筋面粉150克 草莓300克；輔料為：雞蛋1個、玉米淀粉10克、印度飛餅1張、黃油、糖粉、食鹽等適量。

2、將黃油打發，加入糖粉拌勻，分次加入全蛋液拌勻。

3、加入鹽和過篩的低粉拌勻和成面團，將面團用保鮮膜包好放置冰箱冷藏30分鐘左右。

4、將冰箱裡的面團取出，搟成圓形派皮，再放入派盤整形，用搟面杖搟去多餘的，用叉子紮上小孔後繼續松弛15分鐘，放入預熱好的180度烤箱中層烤10分鐘。

5、草莓洗凈切小塊，與糖和玉米淀粉混合均勻，把草莓餡鋪到派皮中，薄厚要均勻。

6、飛餅切成長條，把切好的長條放在派上成格子狀。

7、將派盤放入預熱至180度的烤箱，上下火，中層烤約15分鐘，取出即可食用。