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牛肉片炒洋蔥怎麼做 詳細步驟分享

牛肉片炒洋蔥怎麼做 詳細步驟分享

1、主料:牛肉200克。輔料:洋蔥1顆。

2、調料:食鹽半小匙、雞精半小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、淀粉1小匙、五香粉半小匙、玉米油適量、白糖1小匙。

3、牛肉炒洋蔥的做法:洋蔥去皮洗凈,切成小塊。牛肉洗凈後切成大片,放入小碗內,加入除上色老抽外所有的調味料,拌均醃制10分鐘。鍋內倒入玉米油,待油燒開後放入牛肉片,用筷子把牛肉劃散翻炒。待牛肉變色後,放入洋蔥,大火炒出香味後,開火出鍋即可

4、選購洋蔥的方法:選購洋蔥,表皮越幹越好,包卷度愈緊密愈好。從外表看,最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。

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