龍利魚怎麼處理 龍利魚如何處理
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1、花甲洗兩遍，
2、花甲冷水下鍋焯水，方便洗凈裡面的泥，
3、花甲開口後一個一個沖水洗凈裡面的泥土，洗凈備用，
4、青辣椒，小米椒，生薑，大蒜，大蔥切好備用，
5、熱鍋下油，放入切好的配料炒香，
6、倒入花甲，翻炒片刻，進行爆香。
7、加生抽，老抽，蠔油，料酒，剁辣椒翻炒入味，然後放適量鹽調味，適量白糖提鮮，
8、裝盤即是成品啦！
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