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清蒸海蟹的做法 清蒸海蟹竅門

1、鮮海蟹洗凈,放入籠中急火蒸10分鐘,熟透後取出

2、揭去蟹臍,揭下蟹蓋,改刀成4塊,原樣擺在盤內

3、扣上海蟹的原殼

4、薑去皮洗凈切細末,盛入小碟中

5、醋盛入小碟中,淋上麻油

6、海蟹、薑末、醋一起上桌,吃時蘸薑末、醋

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