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祖國醬黃瓜的做法 你學會瞭嗎

祖國醬黃瓜的做法 你學會瞭嗎

1、食材明細。黃瓜 2500克(5斤) 醬油 1250克(2.5斤) 鹽 250克 蒜 100克 薑 100克 紅糖 100克 花生油 75克 雞精 75克 白酒 100克 花椒 30克

2、黃瓜洗凈晾幹。

3、把調料準備好。

4、薑、蒜洗凈備用。

5、將黃瓜切成1寸左右的條,放入鹽醃2-3小時。

6、蒜、薑切片。

7、盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。

8、盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。

9、鍋中倒入花生油,燒熱後放入花椒榨一下,冷卻後倒入黃瓜中,醃制12小時即可食用。

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