魚缸用瞭加熱棒每天都死魚
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壽司中的魚籽與蟹籽,一種是魚卵制成,一種是蟹卵制成,口味不同,制作過程也不同。
魚籽,是魚卵醃制或幹制品的統稱。用大麻哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽;用鱘鰉魚卵制成的為墨魚籽。還有鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽的蛋白質含量高,脂肪多。食用時加配料和適量的水攪成糊狀後蒸、炒,也可做涼拌菜。
蟹籽,是螃蟹的卵醃制或幹制品的統稱。代表的是珍珠蟹籽,它以純正深海鱈魚漿和日本蟹籽為主料,經過全線恒溫嚴格生產而成。
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