八瓜魚的做法 試著用高壓鍋做

1、主料八爪魚1000克

2、輔料蔥15克薑10克香葉2克鹽適量白糖6克生抽7克老抽2克水適量醋8克

3、準備食材，八爪魚，蔥，薑，香葉

4、將蔥切段，薑切片。

5、八爪魚放入少許的4克醋，放入水。

6、用手拿著八爪魚對著搓，搓掉吸盤中的黑色臟東西。多用清水清洗幾次。

7、將處理好的八爪魚放入高壓鍋鍋膽中。

8、放入蔥段。

9、放入薑片。

10、放入香葉。

11、放入適量的鹽。

12、放入白糖提鮮。

13、放入適量的醋。

14、放入生抽，老抽。

15、放入適量的水，水不用太多。

16、蓋上蓋子，調好，按開始就可以瞭。