壽司中的蟹籽有什麼區別與魚籽
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1、黑毛魚學名斑鱾,輻鰭魚綱鱸形目舵魚科。又稱瓜子鱲,俗名黑毛、菜毛、粗鱗黑毛,為輻鰭魚綱鱸形目舵魚科的其中一個種。分佈於全球各大洋之熱帶、亞熱帶海域。深度:類棲息深度自潮間帶至數十米皆有,水深1~30米。
2、特征:魚體呈橢圓形,體色為紫黑色,體側鱗片上多有小黑斑,各鰭基部亦有許多暗色斑點散佈,此外身上無其他明顯斑紋。頭小吻鈍,尾鰭分叉,上下葉末梢略鈍。背鰭硬棘14~15枚、軟條12~15枚;臀鰭硬棘3枚、軟條11~13枚。側線鱗片數50~56枚。體長可達50厘米。
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