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你知道豬肉餃子餡的配方嗎 好吃不膩一口一個

你知道豬肉餃子餡的配方嗎 好吃不膩一口一個

1、豬肉餃子餡的原料:面粉、豬肉。配料:香菜適量、蔥、薑末適量。調料:植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水。

2、豬肉餃子餡的做法:將面粉放入盆中,加上鹽,然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮,然後揉成面團,蓋上後靜置20分鐘。和面的時候水不要一下放完,因為每一種面的吸水性都不同。

3、將豬肉剁成肉餡,然後放入調料拌勻;將香菜洗凈切成細末;將香菜放入肉餡中拌勻,餃子餡就做好瞭。

4、將靜置後的面團再揉光滑,然後搓成長條,切成小面劑;用搟面杖將面劑逐個搟成餃子皮,放入香菜餡包成餃子。

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