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怎麼蒸鱈魚肉才不會老

怎麼蒸鱈魚肉才不會老

應用生粉加雞蛋攪成糊,加點鹽調味,小火慢煎,才不會老。

蒸鱈魚所需食材:銀鱈魚片2片、雞蛋一個、蔥、薑、尖椒、淀粉、蒸魚豉油適量。

蒸鱈魚制作方法如下:

1、銀鱈魚洗凈、兩面沾上面糊,將蔥、薑、尖椒切絲;

2、將鱈魚放平底鍋中用小火煎;

3、兩面煎微黃色,撒蔥薑絲;

4、倒上蒸魚豉油,繼續加熱使魚入味;

5、撒上尖椒絲,裝盤即可。

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