陳皮梅菜蒸瘦肉

陳皮也叫橘皮，有著健脾消胃的作用，梅菜是廣東的一種特產，它是將新鮮的梅菜經過各種處理之後而成的，香氣撲鼻，吃起來清甜爽口，非常的美味。蒸肉是我國的一種傳統美食，它的做法很多，味道也不一樣。

今天這道陳皮梅菜蒸瘦肉相對於其它的蒸肉來說，它也有著自己的獨特之處：在選材上，主材料是瘦肉，瘦肉更易消化，並且低脂肪高蛋白，更適合大多數人群食用，搭配著陳皮和梅菜，陳皮有著一股清香的味道，還可以幫助促進人的食欲，加入其中不僅使這道菜肴更加的美味，而且還能勾起人的食欲;在做法上，它是將瘦肉切粒而不是塊蒸制而成的，這樣做出來的蒸肉吃起來更加的入味，也更加的適合下飯;在用具上，它用的是電飯鍋，這樣更省事，也更方便。

陳皮梅菜蒸瘦肉的做法教程：

1、瘦肉切粒，梅菜幹切碎，陳皮切絲。

2、往瘦肉中加入鹽，花生油，生抽，淀粉，陳皮，梅菜幹，攪拌均勻。

3、在攪拌好的梅菜幹瘦肉上淋一層花生油。

4、放到電飯鍋或蒸鍋中蒸30分鐘，美味的陳皮梅菜幹蒸肉做好瞭。

成品圖：

陳皮梅菜蒸瘦肉的美味小竅門：

1、蒸肉中加入陳皮，使肉更清香爽口。

2、梅菜幹蒸肉可以在煮飯時直接放到電飯鍋中蒸，隻要煮飯時比平時多放些水，做到飯菜一鍋熟，上班族省時省力。

3、梅菜幹洗幹凈擠水不要擠太幹，往攪拌好的料上淋一層油，能使菜幹不韌，口感好。

陳皮梅菜蒸瘦肉的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來有著陳皮的清香味，梅菜鮮咸的，瘦肉鮮美，一點也不膩口，做來和傢人一起嘗一嘗是很不錯的呢。