金盞菊介紹 金盞菊的簡介

1、金盞花，為菊科兩年生草本，全株被毛。葉互生，長圓形。花黃色或橙黃色，花期4~9月，果期6~10月。喜生長於溫和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒。原產於南歐、地中海沿岸一帶。

2、金盞花富含多種維生素，尤其是維生素A和維生素C，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。幾乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含類胡蘿卜素、番茄烴、蝴蝶梅黃素、玉紅黃質、揮發油、樹脂、黏液質、蘋果酸等。

根含苦味質，山金東二醇；種子含甘油酯、蠟醇和生物堿。放入洗發精裡可以使得頭發顏色變淡。古埃及人認為金盞花能延緩衷老，印度人則尊奉它為神聖的花。中世紀時人們已將金盞花用於療傷，更藉以對抗瘟疫和黑死病。

3、金盞花是早春園林和城市中最常見的草本花卉之一。在古代西方作為藥用或染料，也可以作為化妝品原料或食物，其葉和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的裝飾。