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扇貝肉的做法有哪些 傢常小炒扇貝肉的做法步驟是什麼

1、新鮮扇貝洗凈,用清水泡半小時

2、蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段

3、取小碗,放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁

4、水開後把扇貝過水煮一下,扒出肉待用

5、炒鍋倒植物油,轉中火,放蔥薑蒜、小辣椒炒香

6、轉大火,放焯過的扇貝肉,放之前調好的汁

7、翻炒幾下即可出鍋

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