煮玉米穗需要多長時間 煮玉米穗需要多久

1、先浸泡半小時 煮玉米最好先浸泡20—30分鐘,再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素,吃起來清香、有嚼勁。

2、水沸後再煮8分鐘 水開後,甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鐘,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分鐘,不用過分強調煮開花。

3、煮熟後馬上夾出 煮熟後,需要把玉米夾出來,放入漏網裡瀝幹水分。長時間浸泡在水裡,玉米的味道會轉淡,口感也會下降。

4、加鹽玉米更甜 煮黏玉米和老玉米時,可以在水開後,往裡面加少許鹽,再接著煮。這樣能強化玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。