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炒土豆絲的做法 簡單易上手

1、買回一個新鮮土豆備用

2、土豆刮皮,切成絲,在清水中泡10分鐘左右,再清洗兩次,保證把淀粉都洗出來,香蔥洗凈切碎。

3、鍋中放油燒熱,這部是關鍵,油的熱度一定要高,最好是開始冒煙。

4、倒入土豆絲迅速翻炒。

5、迅速的加入鹽,十三香,雞精,滴幾滴醋,翻炒均勻。

6、撒入蔥花,翻炒一下關火。

7、出鍋裝盤,香脆可口。

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