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桂林手撕白切雞做法 看看怎麼做吧

桂林手撕白切雞做法 看看怎麼做吧

1、手撕白切雞屬於涼菜/拌菜,主要原料是雞肉,口味是辣,工藝是拌,難度屬於中級。

2、材料,薑蔥、蔥絲、香菜段、蒜蓉。自制油辣子、生抽、細砂糖、鹽、香油、炒香的白芝麻。

3、鍋裡加水,放薑蔥煮開。放入洗凈的雞。

4、蓋蓋煮8分鐘,翻面,再煮8分鐘,燜至雞肉熟透。

5、等雞肉晾涼後撕成絲。

6、加瞭炒香的白芝麻,香油,蒜蓉,蔥絲,香菜段。

7、加生抽,細砂糖,油辣子,淋上燒熱的油。全部材料一起拌勻即可。

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