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米線怎麼做?6個步驟即可完成

米線 適量 把做好的米線煮熟再在涼開水裡過一下,瀝幹水後盛到碗裡。

青菜 適量 米線上放上燙好的青菜,再依次放上蒜泥,辣椒面。

辣椒面 適量 把油在鍋裡加熱,熗一些花椒,然後把油倒進盤子,倒在辣椒面和蒜泥上。

蒜泥、花椒 適量 然後再放其它調料拌勻即可。

油 適量 米線的質地非常重要。上海很難買到正宗的米線。我跑瞭很多地方,在泗陽寄過來的,才比較合口味。

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