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1、大火加熱平底鍋,鍋熱後倒入食用油(傢裡吃什麼油倒什麼就好)。油量大約3-4cm高就夠用。
2、倒入速凍薯條,薯條變色後撈出淋油。
3、這期間鍋內再下第二鍋薯條。
4、待第二鍋變色後撈出,再將第一鍋倒回鍋內復炸(註意捻小火)。
5、至薯條金黃色後撈出,第二鍋薯條重復上述步驟,撈出後撒上適量鹽、黑胡椒,根據個人口味加番茄醬,很美味。
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