桃酥是哪裡的特產

桃酥是江西的特產，是一種南北皆宜的特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。桃酥主要是面粉、雞蛋、奶油、碳水化合物、蛋白質等等經過多道工藝制成的，由於它吃起來酥脆，因此深受人們的喜愛。

桃酥的做法也是比較簡單的，下面給大傢詳細說一下桃酥的做法，如下：

首先準備食材：面粉適量，細砂糖適量，植物油適量，雞蛋適量，泡打粉適量，小蘇打適量，熟芝麻適量，鹽適量，白糖適量，香醋適量，花生仁或者核桃仁適量。

桃酥的做法：

將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖、鹽、香醋在碗中混合均勻，加入過篩的面粉、泡打粉、蘇打粉，攪拌均勻。

準備一些花生仁或核桃仁，在微波爐裡面過兩分鐘，用搟面杖搟碎，倒入攪拌好的面團裡。用手揉一分鐘，和面料混和均勻。

取一小塊面團，搓成小圓球。將小圓球壓扁，放入烤盤。在表面刷一層雞蛋液，把熟芝麻撒上去，放入預熱好的烤箱中，烤到表面金黃色即可。