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蓮角怎麼煮 清香不膩蓮角燒肉傢常做法

蓮角怎麼煮 清香不膩蓮角燒肉傢常做法

1、材料:菱角,五花肉,薑片,蔥花,鹽,糖,生抽,老抽,料酒。

2、菱角掰殼,水裡發入薑片,將五花肉焯水備用。

3、熱鍋下油,放薑片蔥花炒香,下瀝過水的五花肉翻炒至出油。倒入料酒,生抽,老抽,加入糖給五花肉上色。

4、加入開水,小火燉約30分鐘,放入菱角,加鹽。再小火30分鐘左右,大火收汁,起鍋裝盤。

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