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幹鴨怎麼醃制最好吃 幹鴨如何醃制最好吃

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1、食材:風幹鴨1隻,白蘿卜適量,油少許,胡椒粉適量,枸杞3克,糖適量。

2、將風幹鴨洗凈切塊,燒半鍋開水,將鴨子倒入鍋中,出水控幹。

3、鍋燒熱,放入適量油,加入少許白糖提鮮。

4、然後放入生薑,桂皮,香葉炒香,放入鴨子翻炒。

5、加入適量的水沒過鴨子,大火燒開,水開10來分鐘後加入少許枸杞。

6、待湯變色後加入白蘿卜,煮熟撒些香菜即可出鍋。

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