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醬油泡辣椒的醃制方法 傢常醃制辣椒的方法

醬油泡辣椒的醃制方法 傢常醃制辣椒的方法

1、食材

辣椒1000g,大蒜1000g,醬油2000ml,鹽適量,雞粉適量,白糖適量。

2、方法

(1)辣椒去蒂洗凈瀝幹水分。大蒜去衣洗凈瀝幹。

(2)辣椒大蒜曬幹水後一層辣椒一層大蒜這樣鋪進幹凈的密封罐。

(3)準備好醬油。將醬油倒入一個沒有油的幹凈鍋內小火加熱燒開。

(4)醬油燒開加少許鹽。繼續加入少許糖。再加入少許雞精。

(5)醬油放涼後倒入 辣椒大蒜罐然後蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個月。

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