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吃什麼降血脂?五類食品可以

水果類 蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用。蘋果可以降低人血液中的低密度膽固醇,而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。葡萄:葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,它能使膽固醇降低,抑制血小板聚集,所以葡萄是高血脂癥者最好的食品之一。山楂:是許多消脂茶的主要成分,所含黃酮類具有擴張血管、降低血壓、膽固醇的作用。

蔬菜類 韭菜:除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、維生素C外,還含有胡蘿卜素和大纖維素,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能幫助排除腸道中多餘的脂肪。洋蔥:含前列腺素A,此成分有擴血管、降血壓作用;還含有機硫化合物及少量含硫氨基酸,這類物質可降血脂,預防動脈硬化。冬瓜:含有蛋白質和豐富的維生素C,能去除身體內多餘的脂肪和水分,起到減肥作用。胡蘿卜:含果膠酸鈣,它能與膽汁酸結合從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。大蒜:含有蒜素和硒等礦物質,能降低血液粘稠度,減少血液中膽固醇和防止血栓形成,有助於增加高密度膽固醇,對減肥有利。

水產品類 海帶:富含牛磺酸、食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。牡蠣:富含微量元素鋅及牛磺酸,牛磺酸可以促進膽固醇的分解,有助於降低血脂水平。紫菜:富含碘,對於清除血液中的膽固醇有良好功效。

食用菌和豆類 香菇:能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平,且可使體內高密度膽固醇增加。木耳:富含鐵、維生素和各種磷脂,有促進消化和降血脂作用。赤小豆:含亞油酸、皂甙、豆固醇等,可有效降低血清膽固醇。所含纖維素還可使糖分的吸收減少,既能減輕空腹感,又可消脂減肥。

主食類 燕麥:含有極豐富的亞油酸和皂皂疳素,可防治動脈粥樣硬化。玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低膽固醇的作用。牛奶:含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇的產生。酸奶:既含有牛奶中的營養成份,又含有助消化作用的乳酸菌,降脂減肥作用更勝一籌。

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