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幹鍋牛娃做法 送給愛吃的你

幹鍋牛娃做法 送給愛吃的你

1、準備蔥絲,朝天椒段,薑蓉。牛蛙切塊,加少許鹽,料酒,用手抓勻。

2、放入冷藏室醃制一小時之後蘸幹淀粉,放入油鍋炸2分瀝幹油備用。

3、鍋中加橄欖油加熱,加郫縣豆瓣醬與花椒,八角,大蒜,薑蓉小火炒香成紅油,將炸好的牛蛙倒入,加白糖,朝天椒,竹筍翻炒2分鐘,最後加洋蔥絲與羊角椒絲攪拌1分鐘,蓋蓋燜2分鐘後出鍋。

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