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麻辣雞爪的做法 主料為新鮮雞爪

麻辣雞爪的做法 主料為新鮮雞爪

1、土豆刨皮,切塊.年糕切片。

2、大蒜剝皮,大蔥洗凈斜切片,香菜洗凈,薑洗凈切片。

3、雞爪剪去爪尖,一剁三。

4、雞爪水氽過,去血水,撈出用清水沖洗幹凈。

5、蔥薑蒜下熱油鍋煸炒出香味。

6、再倒入麻辣調料翻炒一分鐘。

7、把雞爪和土豆一並倒入,翻炒三分鐘。

8、加入適量的開水,大火開煮。

9、大火煮開,小火蒙煮十五分鐘,然後加入年糕再煮兩分鐘。

10、最後,放入香菜即可。

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