黃鱔炒辣椒的做法 快來學學吧
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1、調咸口料汁需要準備一個空碗,碗中加入兩勺生抽、一勺鹽、半勺胡椒粉和小半勺味精攪拌均勻,再加入一點蒜末和蔥絲,倒入一點點水即可。
2、將豬裡脊切成大片,放入淀粉糊中裹上淀粉,下油鍋炸兩次,第一次炸至稍微上色撈出,第二次炸至金黃撈出,然後準備好酸甜口或者咸口料汁,鍋中燒油,倒入湯汁熬開,將肉放入鍋中翻炒均勻,加入香菜即可出鍋。
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