紫菜肉末湯教學 美食專傢教你輕松制作美食

1、首先需要購買紫菜，要選擇品質好的，顏色要鮮艷自然，不要買到次品。

2、把紫菜放入盆裡，然後熱水浸泡一下，把紫菜清洗幹凈。

3、把瘦肉清洗幹凈，然後切成小塊，倒入碗裡。放入花生油，淀粉和少許鹽，把瘦肉攪拌均勻。

4、把鐵鍋放到電磁爐上面，然後加入適量水，放入紫菜，加點油和鹽，然後打開中火。

5、把生薑清洗幹凈，然後切成片，放入湯裡，可以去除紫菜腥味。

6、待水稍微滾開後，加入瘦肉和湯圓，攪拌一下，測試湯的咸淡。

7、待湯再次滾兩滾，放入一些老醋，待瘦肉和湯圓都熟瞭，就可以喝瞭。