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萵筍 上湯萵筍的做法
上湯萵筍的功效與作用：抗衰老、治胃癌、降低膽固醇保護心血管、清熱解暑。 配料：茄子2個 豆豉1/2湯匙 蒜3瓣 甜面醬1湯匙 彩椒少許 蔥少許 薑少許 生抽1湯匙 麻辣醬1湯匙 白糖2克 淀粉2湯匙 食用油10克
黑木耳用溫水泡開，洗凈
萵筍去皮洗凈，切條待用
熱鍋涼油下洋蔥炒香後，再放萵筍、木耳、湯料、少許清水
待萵筍熟時加調料、紅椒調味，出鍋前用淀粉加清水勾薄芡。萵筍不用煮太熟，煨上味就行瞭。
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