雞肉包子餡的做法大全 香噴噴的包子超好吃

1、做法1：材料:雞肉 300 克，切小片；鮮菇 100 克， 切片 ，蒸熟；臘腸 1 對，蒸熟， 切小片；蔥花 2 大匙。鹽 1 小匙；幼糖 3 小匙；生抽 1/2 大匙；蠔油 1 大匙；雞晶 / 味精 1 小匙；麻油 1 大匙；胡椒粉 1/4 小匙；薯粉 2 大；匙油 1大匙 。做法：將雞肉片加入調味料拌均勻，加入其他餡料充分攪拌均勻，最後加入薯粉及油拌勻，分成 24 份。蒸瞭即可。

2、做法2：材料：雞腿肉500克，白菜半棵，蔥少許，薑少許，醬油少許，鹽少許，香油少許。做法：首先將雞腿解凍。用刀剔除雞骨，用開水焯一下。將雞腿肉剁成肉餡，加入調料，再將白菜剁碎，擠出湯汁，與雞腿肉一起攪拌。和面，制作出面皮。開始包包子，制作包子成型。上鍋蒸熟，大約二十分鐘，即可出鍋。